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11月28日，在伊犁伊牧欣乳业有限公司的中央控制室，工作人员通过由设备管理、配方及批次管理、投料防错、产品追踪、报表分析、质量管理等系统共同组成的mes生产管理系统，对原料牛奶收购到成品出库的全过程进行自动控制，此项技术的运用，实现了全程封闭减少人工干预。每一盒牛奶全程可追溯，更加可靠、高效、安全。这也是该公司生产的乳产品能走向江苏省以及华南、华北地区的根本因素之一。
成立于2019年11月的伊犁伊牧欣乳业有限公司是一家集奶牛养殖、乳制品生产加工、线上线下销售为一体的全产业链现代化乳制品企业。现有标准化奶源基地4个，奶牛存栏达5000余头。
近年来，该公司紧扣“乡村振兴”“奶业振兴”“褐牛产业”等主题，依托江苏援伊机制，分别与上海、江苏民营资本共同成立伊牧欣供应链（南京）有限公司，设置前置仓储基地，开通物流运输专线，在全国设立4个销售大区和1个直营公司，拓展疆外省级市场18个，线下经销商238个，大型商超、连锁便利店、销售门店等3.3万家。并制定全疆产品销售战略布局，率先占领伊犁河谷本地市场，伊牧欣“我从伊犁来”系列产品自推出以来，进入伊犁河谷终端市场1200余家；同时开拓全疆市场，在乌鲁木齐、石河子、喀什、和田、巴州等地均设有经销商，大型商超和连锁便利店均有伊牧欣乳业产品陈列销售。
伊犁伊牧欣乳业有限公司副总经理徐静介绍，伊牧欣乳业采用低温膜过滤技术，最大程度地保证鲜奶中的蛋白不流失，确保新疆褐牛乳产品的营养价值以及香甜醇厚的口感。今年1至11月，销售额达到了9500万元，今年争取突破1亿元的销售收入。2022年和2023年，企业有两条生产线已经达到了满负荷生产的情况，今年年初，企业又新增了3条生产线，达到了13条生产线，产品品类达32个，主要涉及纯奶、酸奶、乳饮料。
伊犁伊牧欣乳业有限公司的成功是伊犁州着力打造优质畜产品产业集群，引领畜牧业高质量发展的一个缩影。今年，伊犁州直加快推进优质畜（禽）产品产业集群建设，全力主攻牛羊肉生产，努力扩增家禽产能，聚力做优特色马产业、着力稳定奶业生产，合力推进生猪产业转型。大力推动草原畜牧业转型升级。强力夯实畜牧业发展基础，牢牢守住不发生区域性重大动物疫情和重大畜产品质量安全事件的底线，畜牧业呈现高质量发展良好态势。预计2024年底，州直牲畜存栏达到844.92万头只，同比增长1.05%；畜牧业发展质量有效提高，肉、奶、蛋产量分别达到30.88万吨、44.68万吨、5.12万吨，畜牧业产值180.82亿元，同比增长5.5%。
今年，伊犁州坚持草原走高端、舍饲抓增量、质量赢市场、品牌提效益，加快转变畜牧业生产方式，强化产加销衔接，推动肉牛、肉羊、乳制品、生猪、家禽、马等6个产业链延链补链壮链。先后争取草原畜牧业转型升级、新疆褐牛产业集群、伊犁马产业集群、畜禽粪污资源化利用整县推进、奶业生产能力提升整县推进等重大项目资金5.27亿元，其余涉牧类项目资金近15亿元。
伊犁州草原畜牧业生产体系、经营体系、产业体系不断健全，有效推进草原畜牧业转型升级。建成以“创锦牧业”“托乎拉苏牧业”为主的牛产业链，以“巩乃斯种羊场”“安欣牧业”为主的羊产业链，以“昭苏马场”“伊犁种马场”为主的马产业链，以“新疆新宠”“金昊钰农牧”为主的禽产业链，以“伊牧欣乳业”“那拉乳业”为主的乳产业链，优质畜（禽）产品产业集群产值达到202亿元。
图为察布查尔县创丰农牧业有限公司养殖场景 杜磊 摄
察布查尔锡伯自治县创丰农牧业有限公司就是以牛产业发展为主的企业，总投资7.66亿元的察布查尔县创丰现代农牧业产业示范园项目，主要包括3万头新疆褐牛标准化养殖基地、2000头华西牛良种繁育基地、500头种公牛站、20万吨秸秆揉丝饲料场地、30万吨有机堆肥场等，目前该企业牛存栏数已达3.2万头。
察布查尔县创丰农牧业有限公司党支部书记、副总经理张海峰说：“今年企业的生产方向主要以补栏、饲喂为主，积极带动周边专业合作社发展，种植饲草料、提高农民收入。同时，在产业链打造方面，与潮汕、深圳等地屠宰场加强联系，加大活牛外调，在线上积极联系抖音官方平台，力争扩大产品覆盖面，截至10月末出栏3000头。下一步，我们将对牛只进行精细化分割，延伸产业链条，助力伊犁州畜牧业高质量发展。”
在优质畜产品品牌建设方面，伊犁州按照“高产、优质、高效”的方向发展，通过统一品牌、统一资源配置、统一销售途径，加快制定畜产品标准，强化品牌营销。以畜产品质量安全为根本，以标准为引领，以营销为重点，树立产品品牌，推进新疆褐牛、哈萨克羊等品牌建设，提升产品品牌影响力。成功注册“伊犁鸡”“伊犁马”两个地理标志证明商标，加快“新疆褐牛”“新疆褐牛奶”“伊犁牛肉”“伊犁马肉”“伊犁羊肉”“伊犁牛奶”等地理标志证明商标注册，这也为州直众多畜产品加工企业增添了发展信心。
图为伊河香食品厂工人正在抓紧生产马肉制品 杜磊 摄
“品牌建设得越好，伊犁畜产品的知名度就越高，这对于我们食品加工企业来说也是大好事。”伊宁市奶牛场伊河香食品厂负责人刘刚说。
伊河香食品厂主要从事熏马肉、熏马肠、肋条肠等产品的加工销售，该厂自2017年投产以来，从最初的销售市场主要集中在伊犁河谷发展到当前的全疆乃至全国市场，每年加工销售的产品也增加到了100余吨。
刘刚分析说：“我们主要采取线上和线下的方式进行销售，现在在南京、上海、广州等各大城市都有客户，而且重复购买的人群特别多，这说明消费者对伊犁畜产品的认可度越来越高，作为伊犁畜产品加工企业的一分子，我们一定要坚守产品品质，守好伊犁特产的牌子，让伊犁畜产品走得更远，销得更好，带动更多群众增收致富。”（记者 杜磊 刘东岳）
