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伊犁新闻网讯（通讯员吉桂金）近年来，尼勒克县坚持把资源优势转化为经济优势，大力发展特色奶制品加工业，拓宽农民的增收渠道。
一大早，尼勒克县乌赞镇塔尔克特村库瓦提奶酪食品加工厂负责人玉山·牙库甫，就开始忙着将制作好的奶酪打包装箱。以前，玉山·牙库甫从事牛羊买卖，生意有赔有挣收入不稳定。看到奶制品加工行业的可观“钱”景后，有着奶制品制作手艺的玉山·牙库甫便以家庭作坊的形式，开始制作奶酪。2015年，在村委会的支持下，玉山·牙库甫开办起了库瓦提奶酪食品加工厂。
在玉山·牙库甫的努力下，奶酪食品加工厂的生意越来越好，不仅玉山·牙库甫的年收入达到了10万元，厂里的员工也增加到20多人，村民古丽沙汗·胡布尔就是其中一位。古丽沙汗·胡布尔告诉笔者，她在加工厂已经工作了5年，这里离家近，不仅能赚钱还能照顾家庭和孩子，生活工作两不误。
据了解，库瓦提奶酪食品加工厂的奶制品一直采用传统手艺制作，口感好、品质高，不仅颇受尼勒克县当地人的青睐，产品还远销乌鲁木齐、克拉玛依等地。
“以后我们还要扩大生产规模，吸纳更多的村民来厂里就业挣钱，靠自己的勤劳和努力把日子过的红红火火。”采访中，玉山·牙库甫告诉笔者，趁着这段晴好天气，现在他和工人们每天以1至1.5吨的产量，抓紧赶制奶制品，为冬季订单做好准备。
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